1.观察外观：枸杞应该是干燥、有光泽的，如果表面有霉斑、变色、发黑或者变软，那么很可能已经变质了。

2.闻气味：新鲜的枸杞应该有淡淡的甜味，如果闻起来有异味或者发酸的味道，那么很可能已经变质了。

3.尝味道：新鲜的枸杞应该有甜味和微微的苦味，如果尝起来味道变味或者变得非常苦涩，那么很可能已经变质了。

4.触摸手感：新鲜的枸杞应该是干燥而有弹性，如果手感变得软糯或者黏糊糊的，那么很可能已经变质了。

5.浸泡水中：将枸杞放入清水中浸泡，如果浸泡后水变色或者变浑，那么很可能已经变质了。

总之，如果你怀疑枸杞已经变质了，最好不要食用，以免对身体造成不良影响。