胃热与胃寒的区别主要有以下几点：1.从病因上，胃热多是因胃火炽盛而引起，如饮食辛辣、油腻等食物；胃寒多是因外感寒邪、或饮食寒凉性食物而导致的；2.从症状上，胃热多表现出多食容易饥饿，胃脘中嘈杂不适、或有打嗝呕吐、嗳腐吞酸；胃寒多表现出脘腹部冷痛；3.从治疗上，胃热多以清热养阴为主，如清胃散；胃寒多以温胃散寒为主，如理中丸。