调味料是指用于调节食品口味、增加食品风味、改善食品口感的各种物质，通常是添加在烹饪过程中或食品上的。以下是常见的调味料：

1．盐：是最基本的调味料，用于增加食品的咸味。

2．糖：用于增加食品的甜味，也可以用于平衡其他调味料的味道。

3．胡椒粉：用于增加食品的辛辣味。

4．醋：用于增加食品的酸味，也可以用于烹饪中去腥或去腥味。

5．酱油：用于增加食品的咸味和深色，也可以用于增加食品的香味。

6．味精：是一种增味剂，用于增加食品的鲜味。

7．豆瓣酱：用于增加食品的辛辣味和香味。

8．蒜蓉：用于增加食品的蒜香味。

9．葱姜蒜：是一种组合调味料，用于增加食品的香味和口感。

10．花椒：用于增加食品的麻辣味。

11．辣椒酱：用于增加食品的辣味和香味。

12．香油：用于增加食品的香味和味道。

13．芝麻酱：用于增加食品的香味和口感。

14．咖喱粉：用于增加食品的咖喱味。

15．酸甜酱：用于增加食品的酸甜味。