爱媛28和爱媛38都是日本爱媛县的柑橘品种，它们的区别主要在于果实大小、外观、口感和生长习性等方面。

1.果实大小：爱媛28的果实较小，平均重量在100克左右；而爱媛38的果实较大，平均重量在200克左右。

2.外观：爱媛28的果皮光滑，呈黄绿色，果形较圆；而爱媛38的果皮稍粗糙，呈橙黄色，果形较扁。

3.口感：爱媛28的果肉质地细腻，多汁，味道甜酸适中；而爱媛38的果肉质地稍硬，味道更甜。

4.生长习性：爱媛28的树势较强，枝条较粗壮，适合在较肥沃的土壤中生长；而爱媛38的树势较弱，枝条较细，适合在贫瘠的土壤中生长。

总的来说，爱媛28和爱媛38各有优劣，选择哪个品种可以根据自己的需要和种植条件来决定。如果需要较小的果实，适合在肥沃的土壤中生长，口感要求比较细腻，可以选择爱媛28；如果需要较大的果实，适合在贫瘠的土壤中生长，口感要求比较甜，可以选择爱媛38。