低糖蔬菜是指含糖量较低的蔬菜，适合糖尿病患者或者想要控制血糖的人食用。以下是一些常见的低糖蔬菜：

1．菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，而且含糖量很低，每100克只有0.4克左右。

2．西兰花：西兰花是一种富含营养的蔬菜，含糖量很低，每100克只有1.7克左右。

3．青菜：青菜是一种非常常见的蔬菜，含糖量很低，每100克只有0.6克左右。

4．黄瓜：黄瓜是一种清爽可口的蔬菜，含糖量很低，每100克只有2.2克左右。

5．芹菜：芹菜是一种含水量很高的蔬菜，含糖量很低，每100克只有1.4克左右。

6．蘑菇：蘑菇是一种富含蛋白质的蔬菜，含糖量很低，每100克只有1.2克左右。

7．绿豆芽：绿豆芽是一种营养丰富的蔬菜，含糖量很低，每100克只有1.3克左右。

总之，低糖蔬菜有很多种，可以根据自己的口味和健康需求选择适合自己的蔬菜。