解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻。 葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功能，主要用于治疗表证发热、项背强痛。因为本品辛甘性凉，轻扬升散，具有发汗解表、解肌退热之功，对外感发热、风寒与风热均有良好的作用。对于麻疹不透，具有发散表邪、解肌退热、透发麻疹之功。对于热病口渴，阴虚消渴，因为具有脾胃升阳之功，所以具有生津止渴之力。对于热泻热痢、脾虚泄泻，因为本品具有升发清阳、鼓舞脾胃清阳之气上升，而起到止泻痢的作用。葛根还具有直接扩张血管，使外周阻力下降，具有明显的降压作用，所以对颈部发紧，临床出现的高血压，有良好的调理作用。