维生素A具有促进生长繁殖，维持骨骼上皮组织，视力和黏膜上皮正常分泌等多种生理功能。维生素A还可以阻止癌前期病变。如果缺乏，可以表现为生长迟缓，暗适应能力的减退而出现夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞的干燥，脱屑过度角化，泪腺分泌减少，从而可能会发生干眼病。严重的时候会导致角膜软化穿孔而失明。同时呼吸道上皮细胞角化病，失去纤毛，使抵抗力下降，容易发生感染。所以我们一般建议孩子在出生以后适当的补充维生素A，可以有效的预防维生素A缺乏所导致的症状或者疾病。