杂交水稻之父是中国农业科学家袁隆平。他在20世纪70年代开始研究杂交水稻，并于1973年成功培育出第一代杂交水稻品种“广东杂交稻第一号”。他的主要事迹包括：

1．开创杂交水稻研究领域：袁隆平博士在1970年代初开始研究杂交水稻，成为中国第一个在这个领域进行研究的科学家。

2．培育出第一代杂交水稻品种：袁隆平博士在1973年成功培育出第一代杂交水稻品种“广东杂交稻第一号”，这是世界上第一个高产、抗逆、优质的杂交水稻品种。

3．推广杂交水稻技术：袁隆平博士不仅在研究杂交水稻方面取得了重大成果，还积极推广杂交水稻技术，帮助中国农民增加粮食产量，改善了中国的粮食供应状况。

4．获得国际认可：袁隆平博士的杂交水稻技术在国际上也得到了广泛认可，他曾获得过许多国际奖项，包括世界粮食奖、日本国际科学技术奖等。

总之，袁隆平博士是杂交水稻领域的开拓者和奠基人，他的成就对中国的农业发展和全球粮食安全都产生了重要影响。