1、葫芦瓜切好备用，肉末垛成肉泥，切好葱姜蒜。

2、锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味，下肉末煸炒，加入切好的葫芦瓜。

3、加点盐，加点酱油，加料酒，炒香。

4、出锅前加入味精提提香即可。