对于孕妇来说，饮食是非常重要的，因为孕妇腹中的胎儿完全是靠母体来吸收营养，并且生长发育的，如果孕妇的饮食不健康，对宝宝的健康有着很大的影响。那么孕妇应该吃些什么才能保持健康呢？让小编来给大家仔细介绍一下吧！

怀孕初期饮食

芝麻酱拌面

营养小提示

芝麻中含有非常丰富的脂肪和蛋白质，而且还含有糖类、卵磷脂、维生素A、维生素E以及钙、铁、镁等人体必需的营养成分，而芝麻酱中所含有的钙量非常高，差不多每100克的芝麻酱中就含有870毫克的钙，仅次于虾皮，是怀孕初期比较理想的补钙食品。

原料

面条，鸡腿肉，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋。

调料

香油，姜，蒜，芝麻酱，盐，酱油，醋适量。

做法

1. 芝麻酱拌面的做法很简单，首先把黄瓜和胡萝卜用清水清洗干净，然后将其切成细丝，再过一下热水即可。接着再将姜、蒜切成片状，把鸡蛋打碎，放入适量的盐搅拌，下锅煎成蛋皮再切成细丝。

2. 锅中倒入清水，放入姜、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟，晾凉后，将鸡腿肉撕成细丝。

3. 汤锅里倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后，倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下，沥干，倒入少量香油搅拌，以免粘连。

4. 将面盛入碗中，放上准备好的各种细丝，淋上芝麻酱汁，撒上酱油、盐、醋调好味，也可根据自己的口味，放上一点点辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。

红烧豆腐丸子

营养小提示

豆腐、海带、海米中均含有非常方法的钙质，是一些缺钙的孕妇补钙的最理想的食品。

原料

五花肉，豆腐，海米，海带丝。

调料

花生油，葱，姜，酱油，高汤，盐，淀粉适量。

做法

1. 将五花肉剁成末;豆腐捣烂;五花肉和豆腐的比例是1：1左右;海米泡发;葱、姜切成碎末。

2. 将肉末、豆腐末、海米、葱末、姜末、盐、淀粉混在一起，顺着同一方向搅拌均匀，最后捏成一个个大丸子。

3. 把花生油倒入锅内，烧至五成熟时，放入丸子，炸至金黄色，捞出沥油。

4. 将高汤煮沸，将海带丝和豆腐丸子放入锅内，用文火炖1小时后，即可食用。

鸡柳奶酪汉堡

营养小提示

鸡柳含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A及维生素C、E等，脂肪含量低，且所含脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。

原料

鸡胸肉，奶酪，汉堡胚子，鸡蛋，生菜若干，圣女果。

调料

面包糠，葱，姜，盐，料酒适量。

做法

1. 葱、姜切成末;圣女果切成4小瓣。

2. 将鸡胸肉切成条状，用料酒、葱姜末、精盐腌制10分钟。

3. 将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

4. 在汉堡胚子中放些奶酪块，放微波炉用中火打2分钟，使其溶化，再夹入鸡柳、圣女果、生菜即可。

牛奶咖喱土豆

营养小提示

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。牛奶营养丰富全面，含钙高，是准妈妈孕期补钙的营养食品。

原料

小土豆4个，牛奶200毫升，鲜姜1块。

调料

植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，红辣椒1个。

做法

1. 小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。

2. 用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀，倒入小土豆拌炒。

3. 加入牛奶煮沸后，再放香菜叶，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，高温烤制5分钟即可。

烧香菇鹌鹑蛋

营养小提示

香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

原料

鹌鹑蛋，青菜，香菇。

调料

植物油，葱，姜，香油，酱油，淀粉，精盐。

做法

1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳。

2. 青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软，去蒂，切片。

3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

4. 放精盐、酱油，淋入香油，装盘即可。

胡萝卜豆腐肉泥

营养小提示

豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。

原料

五花肉，豆腐，水发香菇，胡萝卜，鸡蛋。

调料

油，盐，料酒，干淀粉适量。

做法

1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内，加料酒、盐、干淀粉拌匀待用。

2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。

3. 胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。

4. 取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。

总结：通过上述的文章对怀孕初期饮食有关知识的具体介绍，各位孕妈妈对这些孕期食谱的做法是不是都已经铭记于心了呢。如果你喜欢这些食谱，那就赶紧尝试制作吧！