玄参科是一类植物，其为黑色的主要是因为其所含的化学成分。玄参科植物中含有一种黑色素质，称为“玄参素”，这种黑色素质是一种天然的色素，具有很强的色素稳定性和抗氧化性能，能够有效地保护植物免受紫外线、氧化和其他环境应激的损伤。

此外，玄参科植物中还含有一些其他的化学成分，如多种黄酮类化合物、皂苷、多糖、生物碱等，这些化学成分也可能会对其黑色起到一定的作用。

总的来说，玄参科植物的黑色是由其所含的化学成分所决定的，这种黑色不仅具有美观的外观，还具有一定的保护作用。