1、章鱼切3-4mm的片，加入蒜粉和酱油腌制15分钟。

2、鸡蛋，白酒，香油混合好，然后加入低粉和淀粉混合成糊。

3、烧热油锅，炸章鱼用180度，炸到金黄色就好啦。