尿酸检测需要空腹。尿酸是嘌呤的代谢产物，既可以来自体内，又可以来自食物中嘌呤的分解代谢。含嘌呤丰富的食物有很多，如牛肉、猪肉、羊肉、驴肉；动物的内脏：鸭血、猪血、鸡血、猪肝、鸡肝；鸡蛋、花生、银耳、虾、黄豆、紫菜、杏仁等，若能严格禁食含嘌呤丰富食物三天，排除外源性尿酸干扰，血尿酸水平改变较有意义。