人参果是一种常见的中药材，也是一种保健品。它的颜色有白色和黄色两种，那么应该买哪种呢？下面是详细说明：

1．颜色的区别

人参果的颜色主要受到成熟度和产地的影响。一般来说，白色人参果是未成熟的果实，黄色人参果则是成熟的果实。因此，黄色人参果的口感会比白色人参果更好，而且营养成分更为丰富。

2．营养成分的区别

人参果是一种具有多种保健作用的中药材，其中含有丰富的黄酮类化合物、甾醇类化合物、多糖、氨基酸等营养成分。而黄色人参果中的这些营养成分相对于白色人参果更为丰富，因此黄色人参果的保健作用也更为明显。

3．价格的区别

由于黄色人参果的营养成分更为丰富，因此价格也会相对较高。而白色人参果则价格相对较低。

综上所述，建议选择黄色人参果，因为它的营养成分更为丰富，保健作用更为明显。当然，如果您的预算比较有限，也可以选择白色人参果，但需要注意选择品质较好的产品。