1、锅内放水加盐烧开。

2、将鸡蛋打在水里煮熟，捞放碗内。

3、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。