1、粉面店。南方多地人民都很喜欢吃米粉，也产生了各种各样的米粉，很多人的早餐就是一碗米粉，大街上虽然很多开米饭店的，但是也没什么，客人比较多，并不会造成太大竞争力，虽然开头可能客人少一些，但是只要味道好，就有回头客。而且除米粉外还可以买绿豆粉、蕨根粉、玉米粉之类的。