胃溃疡病人不能吃生姜泡醋，生姜属于刺激性食物，醋属于酸性刺激性食物，两者都可能会刺激胃黏膜，不利于溃疡面的愈合。胃溃疡病人饮食上应该以清淡易消化食物为主，可以进食面汤，米油，大米粥，小米粥，稀面条等清淡的容易消化的食物，避免进食油炸食品，腌制食品，膨化食品。胃溃疡是消化科常见的良性疾病之一，可能表现为烧心，反酸，腹胀，腹痛，腹部不适，嗳气等，腹痛多表现为进餐后疼痛，疼痛多发生在进餐后半小时左右，一般持续一小时左右缓解，直到下次进餐后，会重复上述疼痛规律。