脑出血恢复期的患者，吃以下的食物，对患者的恢复有明显的帮助：第一，患者应该清淡的饮食，总体的饮食原则是低盐低脂，低糖的饮食。第二，患者可以适当的多吃新鲜蔬菜水果，这些食物可以补充电解质及维生素，同时防止便秘。第三，患者可以适当的吃含蛋白质比较丰富的食物，比如新鲜的牛奶与瘦肉，各种豆类制品等。第三，患者可以适当的吃富含纤维素的食物，比如芹菜，红薯，燕麦等。第四，患者需要进行适当的体育锻炼。