芋头肉片是一道美味可口的传统菜肴，它融合了芋头的香甜和肉片的鲜嫩口感，口感丰富多样。下面是一种常见的芋头肉片的做法，步骤详细易懂，让你轻松制作出美味的芋头肉片。

材料准备：1.芋头：一块大小适中的芋头；2.猪肉：适量，最好选用瘦肉；3.葱姜蒜：适量；4.辣椒：适量，根据口味调整；5.料酒：适量；6.生抽：适量；7.盐：适量；8.鸡精：适量；9.食用油：适量；

步骤一：准备食材1.芋头去皮，洗净后切成薄片；2.猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制片刻；3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

步骤二：炒熟芋头1.热锅加入适量的食用油，烧热后放入芋头片翻炒片刻；2.加入适量的盐，翻炒均匀，使芋头均匀入味；3.加入适量清水，盖上锅盖煮熟芋头；4.待芋头熟透后，捞出备用。

步骤三：炒熟肉片1.热锅加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒段翻炒出香味；2.加入腌制好的猪肉片翻炒片刻，至肉片变色；3.加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀，使猪肉片均匀入味；4.加入适量的清水，煮熟猪肉片；5.待猪肉片熟透后，捞出备用。

步骤四：炒制芋头肉片1.热锅加入适量食用油，烧热后放入炒熟的芋头片和猪肉片，翻炒片刻；2.加入适量的盐、鸡精和少许生抽，翻炒均匀，使芋头肉片均匀入味；3.继续翻炒，直到芋头片和猪肉片均匀炒熟；4.关火，装盘即可。

美味的芋头肉片制作完成！它的口感香甜软糯，肉片鲜嫩多汁，既可作为菜肴单独享用，也可搭配米饭一起食用。欢迎尝试这道美味的芋头肉片，让家人和朋友们一同品尝这一道地道的家常菜。