现在已经是冬春交替了，不少人从这个时期开始就应该在养肝了。其实春季是养肝的最佳季，而且肝脏对于身体的重要性我们都了解，因此建议朋友们初春开始就可以开始养肝了。那怎么养肝才好呢？养肝就要靠饮食来养，那你知道春季养肝食谱有哪些吗？其实非常多的食谱都具有养肝的功效，下面就简单介绍几款。

食谱一：牛肝汤

第一步，准备好芹菜、牛肝还有胡椒粉鸡精以及酱油和盐。

第二步，先把芹菜直接摘洗干净了，将其切成小段。将牛肝直接清洗后切成片或者是整块备用。

第三步，锅中加点水烧开了，将芹菜下锅烫煮熟了，再将牛肝也下锅烧煮一些。

第四步，炒锅开火放油直接烧热了，将牛肝先翻炒一些，再将酱油和盐下锅继续翻炒。

第五步，加点水进去直接烧沸了，再将芹菜放下去烧开后加鸡精还有胡椒粉即可。

食谱二：韭菜炒豆干

第一步，准备好韭菜、豆干还有辣椒以及大蒜、盐酱油、鸡粉和香油等食材。

第二步，把韭菜切段洗好了，将豆干还有辣椒切丝，大蒜切末备用。

第三步，将锅取出放入油烧热了，将豆干下去煎煮一下，再将韭菜还有辣椒下锅了继续翻炒。

第四步，翻炒后直接调味，再加点水烧煮后即可。

食谱三：木耳炒腰花

第一步，准备好丝瓜、猪腰、黑木耳还有生姜、酱油以及糖。再备上料酒还有淀粉。

第二步，先把主要洗好对半切直接背身切成网状，再切成块，加点料酒还有盐腌制一下，将黑木耳直接清洗后直接煮软了，丝瓜去皮洗好备用。

第三步，准备好锅倒入油将生姜爆炒一下，再将丝瓜还有木耳下锅翻炒，加点水以及盐试试味道捞出。

第四步，锅中放入少量的油，将猪腰爆炒一下，用淀粉直接勾芡后，再将丝瓜木耳下锅翻炒后捞出。

食谱四：鸭血豆腐汤

第一步，准备好鸭血、豆腐还有菠菜以及枸杞，再备上胡椒粉盐还有味精等调料。

第二步，先把菠菜清洗了直接切成段，将鸭血还有豆腐切片备用。

第三步，准备好炖锅，放入高汤将鸭血还有豆腐下锅炖煮。

第四步，等到煮熟时将菠菜还有枸杞也下锅了，加点盐还有味精以及胡椒粉调好味道即可。

春季如何养肝呢？其实以上的四款食谱就是不错的选择了，建议平时多做来吃吃哦。