中石油和中石化都是中国国有企业，属于中央企业级别。中石油是中国石油天然气集团公司的简称，成立于1988年，总部位于北京市，是中国最大的石油和天然气生产商之一。中石化是中国石油化工集团公司的简称，成立于1998年，总部位于北京市，是中国最大的石油化工企业之一。两家公司都是在国务院国资委监管下运营的大型国有企业。