521红包是一种表达爱意的方式，其中的521代表“我爱你”，因为5-2-1的发音与“我爱你”在中文中非常相似。因此，当人们送出521红包时，意味着他们向收到红包的人表达了爱意和关心。这种红包通常在情人节、生日或者其他特殊的日子里赠送，是一种浪漫而有意义的礼物。