海星可以吃，但是不建议食用。在一些地方，海星被视为美食，但是它们的消化系统中含有大量的有毒物质，可以对人类产生危害。此外，海星通常是海洋生态系统中的重要物种，它们的消失可能会对海洋生态系统造成不良影响。因此，我们应该尊重自然并避免食用海星。