脑出血患者可以吃苹果、橘子、香蕉等水果，对于病情恢复有益。另外，脑出血患者容易造成便秘、腹泻和消化不良等情况，所以不宜吃寒性水果，比如荔枝、猕猴桃等。需要要指出的是，患者要注意饮食均衡，合理搭配肉类、蛋类、奶类等。还需要养成良好的生活饮食习惯，不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，戒烟戒酒，保持愉悦的心情和充足的睡眠。并要进行适当的功能锻炼，定期去医院进行复查和治疗。在有经验的医生指导下进行康复运动，有助于患者早日康复。