低血钾是指钾离子的浓度不足3.5毫摩尔每升以下。出现低血钾以后，可以影响各种器官的功能，导致心脏方面的、消化系统、呼吸系统，神经肌肉系统等方面的功能改变。所以，一旦发现低血钾需要及时补充。最常用的方法就是饮食方面的补充，吃的蔬菜。其中含钾比较高的蔬菜有黄瓜，韭菜，菠菜，木耳，西红柿，土豆等等。几乎所有的蔬菜都含有丰富的钾，多吃这些蔬菜，都可以有效的补钾。当然，食物中除了蔬菜以外，各种肉类，特别是瘦肉，像羊肉，牛肉、羊肉中钾的含量也很高。再就是黄豆和豆制品，它们的血钾含量也都非常高。总之出现低血钾以后，首先要通过上述食物来补充。如果严重的低血钾，食物补充效果不理想，再考虑使用药物补充的方法来纠正。