1、服务费：茶楼跟茶叶店最大的不同就是收取服务费。有的是按照时间来收费的，比如顾客定了包间，每个小时多少费用这样来进行收费。有的茶楼是按照人数来收费的，自助茶每位消费者多少钱。这其中的利润相差可就很大了，有的茶楼是高档型的，每小时的收费上百元。有的茶楼是平价型的，经营模式是自助的，每位茶友的收费在20-30元。

2、产品费用：如果不是自助型的，顾客在茶楼期间消耗的茶品，其它茶食品都是要消费的。还有很多消费者品尝之后，觉得某种茶很好，也是会购买的。茶品依然是茶楼盈利的主力军。

3、茶具、摆件：茶楼都是营造的很有格调的，茶具跟摆件都是必备的，90%的茶楼都有售卖这些物件，而且购买的消费者有很多。