要锁定电瓶车车头，可以按照以下步骤操作：

1.找到车头上的锁孔：通常位于车头下方或者车头柱上，要看你的电瓶车型号而定。

2.准备好合适的锁具：可以选择使用电瓶车专用锁或者其他高强度的U型锁。

3.将车头切向一侧：如果你的电瓶车有转向锁功能，先将车头切向一侧，这样能够更好地固定住车头。

4.将锁具插入锁孔：将锁具插入车头的锁孔，确保锁具完全插入，锁定位置紧密。

5.锁定锁具：根据锁具类型，将锁具的把手或者钥匙旋转，确保锁具牢固地锁定住车头。

6.检查锁定效果：在锁定完成后，用力拉一下车头，确认锁定效果良好，确保车头不能被轻易移动。

请注意，为了进一步确保电瓶车的安全，还可以考虑使用额外的防盗设备，如车轮锁、安全警报器等。同时，选择一个安全的停放地点，最好是人流较多的区域，这样可以降低被盗的风险。