糖尿病患者可以适量的进食山药，有些患者也许认为山药这类食物含有的淀粉的量相对比较多，是并不适合糖尿病患者进行食用的。其实这是有一定的误区的，山药这类食物虽然含有淀粉类的物质相对比较多，但是也同样还有其他的营养物质，所以可以将山药蒸熟了，放在餐时食用替代部分主食食用，这样有助于控制进餐之后两小时的血糖水平于相对比较平稳的状态。而且适量的食用山药还有这补脾肺肾以及止带固精，益气养阴等相应的作用，所以适合糖尿病患者适量的食用。