1.在药食同源里使用桂花的品种往往是选择颜色偏浅的，也就是金黄或者淡黄的这种颜色，深红色的丹桂反而不会当做食材来用；2.桂花确实可以药食同源，但是桂花应用范围很广；3.作为食品的时候桂花可以做成桂花糕、桂花糖果、桂花酒等等，桂花还可以用在化妆品里边，桂花中可以提取出挥发油来做成名贵的桂花油作为花疗，也就是芳香疗法的一种来调理身体。