墙缝最旺盛的花应该是多肉植物。多肉植物具有较强的适应能力，对于光照和水分的要求较低，能够在较为恶劣的环境下生长。墙缝通常缺乏阳光和水分，而多肉植物具有较好的适应性，能够在这样的环境中生长繁衍。此外，多肉植物的矮小生长形态，还能够更好地适应墙缝狭小的空间。因此，多肉植物是墙缝中最旺盛的花。