胃火旺的原因有很多，主要的原因有以下几点：第一，日常生活中进食了一些辛辣干燥刺激上火的食物，这样就很容易造成身体的胃火旺，影响到人体的津液减少，这个时候就应该要多吃一些具有清热解火作用的食物来进行调理，比如，可以服用绿豆汤、菊花茶等等；第二种情况，就是平常有肝火旺，影响到了胃火，所以有肝火旺的时候，就需要保持心态平和，适当的服用一些苦丁茶来降肝火，这样也可以避免同时引起胃火旺。