《中药炖鲍鱼》

材料：鲍鱼、鹌鹑蛋、虫草花、枸杞、盐、味精。

做法：

1、把鲍鱼清洗干净，准备一把牙刷，用来洗刷鲍鱼的裙边，刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，去掉泥肠。

2、将鲍鱼的肉和壳都清洗一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖锅里，将鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。

3、将虫草花、枸杞也放到炖锅里，倒入适量的清水，煲三个小时。

4、出锅加入的盐和味精调味即可。