尿酸是一种代谢产物，当体内尿酸过多时容易导致尿酸结晶沉积在关节、肌肉和软组织等部位，引起痛风等疾病。而啤酒中含有大量的嘌呤物质，嘌呤会被分解成尿酸，所以尿酸高的人应该避免喝啤酒，以免加重尿酸的积累。此外，啤酒中还含有酒精，酒精会干扰肝脏对尿酸的代谢和排泄，从而进一步加重尿酸的积累。

至于尿酸高不会痛风的问题，这是因为尿酸高并不一定会引起痛风，痛风是由于尿酸结晶沉积在关节等部位引起的炎症反应所致。尿酸高的人如果控制饮食、避免饮酒、保持适当的体重和进行适当的运动等措施，可以有效地预防痛风的发生。但是，如果尿酸高持续存在，且没有得到有效的治疗和控制，就会增加痛风的发生风险。因此，尿酸高的人应该积极采取措施进行治疗和控制，以避免痛风等相关疾病的发生。