辣椒胡子的做法步骤；

1、 准备好青辣椒、豆豉、菜籽油、姜片；

2、 将青辣椒切成辣椒；

3、 取菜籽油入锅，七成热后浇在辣椒上就可以了，油能没过辣椒即可；

4、 记得凉了后放盐即可。