墨鱼不是鱼，而是头足类动物。头足类动物包括章鱼、乌贼、鱿鱼和墨鱼等，它们的身体由头和足组成，没有鱼类的鳍和鳞。墨鱼是头足类动物中的一种，它们的身体柔软，有八只触手，能够喷出墨汁来保护自己。墨鱼是一种非常美味的海鲜，常被用来制作各种菜肴。