主料：虾适量。

辅料：食盐适量、姜适量、葱适量、水适量。

做法：

1、海虾清洗干净；

2、剪去虾枪和虾毛；

3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；

4、继续滚煮两分钟关火；

5、让虾在盐水中浸泡30分钟；

6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；

7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟即可完成。