初冬中的初伏是中国农历中的一个节气，通常出现在农历十月底到十一月初之间。初伏是夏天的第三个节气，也是夏季的最后一个节气。初伏的意思是“初次伏天”，表示夏天已经结束，气温开始逐渐下降，人们可以开始享受凉爽的初冬季节。在中国传统文化中，初伏是一个重要的节气，人们会在这个时候进行祭祀、祈福、祈求健康和平安等活动。