黄河和长江都是中国的重要河流，它们都自西向东流。这是由于中国的地理条件和地质构造决定的。

首先，中国地势自西向东逐渐升高，西部地势高，东部地势低。黄河和长江都源自青藏高原，黄河源头在青海省巴颜喀拉山脉，长江源头在青海省唐古拉山脉。这些山脉都位于中国的西部地区。由于地势高，水流自然会向低处流动，因此黄河和长江都向东流。

其次，中国地质构造也影响了黄河和长江的流向。中国地处亚欧板块和印度洋板块交界处，地壳运动频繁，形成了许多山脉和高原。黄河和长江都流经许多山脉和高原，河道受到地质构造的影响，流向自然也受到影响。但总体来说，由于地势高低的影响，两条河流都向东流。

综上所述，黄河和长江都是自西向东流的原因主要是由于中国地势逐渐升高，西部地势高，东部地势低，以及中国地质构造的影响。