在食物方面，脑梗死的病人要注意多吃新鲜的蔬菜，比如多吃白菜、芹菜、西兰花、油菜、生菜等，这都是不错的选择。蔬菜里面含有丰富的叶酸和维生素c有一定的抗动脉粥样硬化的作用。对于脑梗死是有一定的帮助的。第二点，如果患者没有糖尿病，也可以多吃新鲜的水果，比如吃菠萝、橙子、柚子、苹果、香蕉等也是非常的好的。第三点，要注意优质蛋白质的摄入，可以喝脱脂牛奶，吃瘦肉等。除此之外，也可以多吃一些坚果类食物，比如可以吃核桃、开心果、松子等也是不错的选择。但是要避免发生呛咳。