医学研究表明，维生素与眼部疾病的发生有着非常密切的关系，用眼过多者需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质。维生素A和胡萝卜素在日常用眼中消耗都很大，可以食用动物肝脏、蛋黄、牛奶、菠菜、胡萝卜、南瓜、柑橘、芒果等补充。维生素B能帮助眼睛缓解疲劳，可以补充蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、瘦肉、大豆等。眼球运动依靠肌肉的收缩，钙与肌肉的灵活性关系十分密切，可以补充牛奶、豆腐、海米等。维生素C、维生素E能够延缓眼球功能的衰老，增加视神经营养。如果是预防各种老年性眼病的发生，可以补充西红柿、山楂、猕猴桃等。