燃油加热器发生火灾时，应该使用干粉灭火器进行扑灭。干粉灭火器是一种多用途的灭火器，可用于扑灭各种类型的火灾，包括液体、气体和电气设备等。它的主要成分是化学粉末，通过化学反应来扑灭火灾。

在扑灭燃油加热器火灾时，干粉灭火器可以迅速将火源降温，阻止火势扩散，并吸收火源周围的氧气，从而达到扑灭火灾的效果。此外，干粉灭火器具有使用方便、灭火效果好、适用范围广等优点，是一种非常实用的灭火工具。

需要注意的是，使用干粉灭火器时要注意保持安全距离，避免灭火粉末对人体造成伤害。同时，灭火后还需对设备进行检查和维修，确保其正常运行。