不锈钢保温杯可以泡花茶。不锈钢保温杯的材质是不会对茶叶产生化学反应的，而且不锈钢保温杯的保温性能很好，可以保持花茶的温度。但是，需要注意的是，花茶泡的时间不宜过长，最好控制在3-5分钟以内，否则会影响茶的口感。此外，使用不锈钢保温杯泡茶时，最好先用热水将杯子烫一下，这样可以预热杯子，避免茶汤温度过快下降。