山药可以煮火锅的！山药可以加入火锅中煮熟，不仅可以增添口感，还有营养价值。煮火锅时，将山药切成片或块状，加入到火锅中一起煮熟即可。山药具有丰富的膳食纤维和维生素，对身体健康有益。