饮之王毛尖茶是一种优质的中国绿茶，它产自福建安溪县的黄山村。毛尖茶的特点是嫩芽多，呈锥形、丹凤眼形。茶叶为绿色，芽叶细嫩，充满白毫。饮之王毛尖茶有清香幽雅的花香和草香，滋味浓郁、清新，茶汤呈黄绿色。它具有清暑解热、增强免疫力、降低血脂、抗氧化等多种功效。饮之王毛尖茶被认为是茶中的极品之一，因为其茶树生长环境独特，制茶工艺精湛，完全符合“嫩、绿、多毫、匀、直”的特点。