上海到迪拜旅游的价格因行程、季节、航班、住宿等因素而有所不同。一般而言，一个人的费用包括机票、酒店、交通、门票、餐饮等，大致在人民币1.5万元至2万元之间。

如果选择跟团游，费用会相对便宜，一般在人民币1万元至1.5万元之间，具体价格还需根据旅行社、行程、住宿等因素而定。建议选择正规、信誉良好的旅行社，确保旅游质量和安全。