铁树爱吃铁钉的原因是因为铁树属于一种特殊的植物，它的根部能够分泌出一种特殊的酸性物质，能够溶解铁钉中的铁元素，将其吸收到植物体内进行营养吸收。

铁树的这种特殊能力与其生长环境有关，铁树生长在土壤中铁元素含量较低的地区，因此需要通过吸收铁钉中的铁元素来满足自身的生长需求。此外，铁树还能够通过分泌酸性物质来改变土壤的酸碱度，使得土壤中的其他营养元素更容易被吸收，这也是其能够在贫瘠的土壤中存活的原因之一。

需要注意的是，虽然铁树能够吸收铁钉中的铁元素，但这并不意味着铁钉是其必需的营养来源，过多的铁元素对铁树的生长发育也会产生负面影响。因此，在栽培铁树时，应该注意控制铁元素的摄入量，以避免对植株造成不良影响。