正月兔子最旺的颜色是红色。在中国文化中，红色象征着幸福、喜庆和热情，正月通常是人们庆祝春节的时候，喜庆的气氛非常浓厚。因此，红色的兔子在正月期间更受欢迎，被认为是最旺的颜色。