红菜苔是中国南方地区的特产，尤其是在江南地区，如浙江、江苏、上海等地，红菜苔是非常常见的蔬菜之一。在江南地区，红菜苔是冬春季节的主要蔬菜之一，因其口感爽脆、味道鲜美而备受当地人的喜爱。此外，在中国的其他地区，如四川、贵州、云南等地，也有种植红菜苔的情况。总的来说，红菜苔是中国南方地区的特产，是中国传统的美食之一。