小苏打是一种碱性物质，可以用来去除水果表面的污垢和农药残留。但是，食用小苏打并不是一种安全的食品，因为它可能会对人体健康造成负面影响。

首先，小苏打可能会对人体消化系统造成刺激。过量食用小苏打可能会导致胃部不适、腹泻等症状。其次，小苏打的碱性可能会对口腔和牙齿造成损害，引起牙齿敏感和龋齿等问题。

因此，如果您想用小苏打来清洗水果，请务必注意以下几点：

1.不要食用小苏打。将小苏打溶解在水中，然后用水果浸泡或洗涤，最后用清水冲洗干净即可。

2.不要过度使用小苏打。使用过多的小苏打可能会对水果造成损害，而且难以清洗干净，留下残留物会对健康产生影响。

3.选择适当的水果清洗方法。有些水果表面的污垢比较难清洗，可以使用小苏打来清洗，但对于一些柔软的水果，如草莓、葡萄等，最好使用流动水轻轻冲洗即可。

总之，小苏打可以用来清洗水果，但不要食用它。在使用小苏打清洗水果时，应注意适量使用，选择适当的清洗方法，以确保水果的安全和健康。