脂肪肝是所有肝病当中最常见的一种类型，无论在欧美国家，还是在我国，脂肪肝的人群都非常庞大。脂肪肝饮食要掌握一个原则，营养均衡，总量控制。很多人脂肪肝是由于超重，过多的摄入热量导致的脂肪堆积导致。碳水化合物、蛋白质和脂肪要均衡，要以高蛋白、高维生素为主，碳水化合物和脂肪要少摄入。但最主要的是总量控制，总的热量如果不能控制，使摄入的热量多于消耗的热量，热量以脂肪的形式储存起来。因此饮食的时候一定要注意计算热量，同时要增加活动量，消耗自己的热量，使热量能够达到负平衡。